Das genaue Rezept gibt es hier: Vollkornbrot
Rezept für Sauerteig: Sauerteig
Month: October 2014
Vollkornbrot
Vollkornbrot
Ein Rezept für Vollkornbrot mit 30 % Roggen und 70 % Weizen
Dieses Vollkornbrot enthält viele Ballaststoffe, Vitamine und Proteine.
Es ist sehr sättigend und hervorragend auch für ältere Menschen (more…)
Brötchen backen Die Aufarbeitung
Die Aufarbeitung runder Brötchenteiglinge
Selber Brötchen backen. Das hört sich lecker an.Ist es auch.
Ist frisch jetzt auch wirklich frisch?!?
Genau das braucht man sich nicht fragen, wenn man seine Brötchen (more…)
Kleine luftig lockere Vollkornbrötchen
Kleine luftig lockere Vollkornbrötchen
Brötchen müssen nicht immer weiß, riesig und gewöhnlich sein.
Hier kommt ein Vollkornbrötchen, dass es in sich hat.
Es macht satt!
Jede Menge Ballaststoffe, Vitamine, (more…)
Ornament Vorlage Kürbis
Ornament Vorlage: Halloween Kürbis
Ornament Vorlage Kürbis
Der Herbst ist da und Halloween steht vor der Tür. Der Kürbis hat Saison und wird auf dem Markt in zahlreichen Sorten angeboten. Eine gute Zeit (more…)
Nusstorte
Saftige Nusstorte
Diese Nusstorte ist nicht nur einfach zu backen. Sie schmeckt auch herrlich schokoladig.
Durch den Läuterzucker und das Marzipan ist sie überaus saftig.
Das Dinkelmehl unterstreicht (more…)
Saatenbrot mit Sesam, Leinsamen, Kürbiskernen und Roggenschrot
Der Sauerteig Spontansauer
Der Sauerteig Spontansauer
Es findet eine spontane Gärung statt. Milchsäurebakterien aus der Luft gelangen in den Teig, vermehren sich und gären. Es entsteht ein Spontansauer.
Was Sauerteig genau ist, (more…)