Diese Milchbrötchen sind besonders hochwertig. Sie enthalten nicht nur Vollmilch und gute Butter, sondern auch einen Butter-Mürbeteig. Geeignet sind die Brötchen, oder auch kleine (more…)
Blog
Plätzchen zum Ausstechen
Kinder lieben Plätzchen. Wenn sie es selber machen wollen, stechen sie gerne mit vielen verschiedenen Formen schöne Figuren aus. Es kann so einfach sein. Hierfür nimmt man einen köstlichen (more…)
Paleokuchen mit Kokos und Bananen
Dieser Paleokuchen schmeckt sehr gut durch die Kombination von Bananen und Kokos. Ganz ohne Getreide, Glute, Laktose und Hefe. Einfach köstlich.
Zutaten:
- 200g Mandelmehl
- 60g Kokosmehl
- 25g Kokoslocken
Paleobrot mit Mandelmehl und Hanfmehl
Paleobrot mit Mandelmehl und Hanfmehl
Dieses Paleo-Brot enthält alle notwendigen Aminosäuren und ist reich an Ballaststoffen. Das Hanfmehl besteht aus 30 % Eiweiß. Zudem ist dieses Brot getreidefrei, glutenfrei, (more…)
Pflaumentartelettes mit Mandelcreme
Diese Tartelettes mit Pflaumen schmecken süß cremig, durch die Mandelfüllung, leicht mürbe durch den Zuckerteig und lecker fruchtig dank der frischen Pflaumenstücke. Im Spätsommer darf ein Pflaumengebäck (more…)
American Cookies
Ein American Cookie sollte groß sein, in der Mitte chewy (weich), außen nicht zu knusprig und einen schokoladigen Geschmack haben.
Hier kommt DAS Rezept. Man kann statt Haselnüsse auch gehackte Mandeln (more…)
Wie man einen 2-Strangstrangzopf / Kreuzzopf flechtet
Der Zweistrangzopf wird auch Kreuzzopf genannt und ist ein klassischer Hefezopf. Mit dieser Flechttechnik wird heute noch in guten Bäckereien geflochten. Mit diesem Tutorial könnt ihr jetzt ganz einfach (more…)
Kinderrezept: Waffeln
Kinder backen so gerne. Besonders Waffeln sind sehr beliebt. Das geht dann auch schon ganz alleine. Nur für das heiße Waffeleisen sollte Hilfe auf jeden Fall zur Seite stehen. Das (more…)
Brioches
“Avoir de la brioche”
…heißt nicht: Einen Hefekuchen haben. Sondern einen Bierbauch haben? Brioche heißt sowohl Bierbauch, als auch Hefekuchen. Ein Hefekuchen mit Bierbauch (more…)
Amerikaner
Wer kennt sie nicht…diese lecker, weichen und leicht süßen Amerikaner. Es ist keine Kunst diese selber zu machen. Aufbewahren lassen sie sich, luftdicht verpackt, sogar bis zu einer Woche. Dann erst (more…)