Die Aufarbeitung runder Brötchenteiglinge
Selber Brötchen backen. Das hört sich lecker an.Ist es auch.
Ist frisch jetzt auch wirklich frisch?!?
Genau das braucht man sich nicht fragen, wenn man seine Brötchen (more…)
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Ein Brühstück aus Vollkornmehl
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Wie man einen 2-Strangstrangzopf / Kreuzzopf flechtet
Der Zweistrangzopf wird auch Kreuzzopf genannt und ist ein klassischer Hefezopf. Mit dieser Flechttechnik wird heute noch in guten Bäckereien geflochten. Mit diesem Tutorial könnt ihr jetzt ganz einfach (more…)
Wie man einen Fünfstrangzopf flechtet
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Ein Rezept für den Hefeteig findet man hier: Weckmänner
Wie man einen Hefezopf aus 4 Strängen flechtet.
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Wie man einen Einstangzopf flechtet
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Das Rezept für Flechtgebäck findet man hier: Weckmann
Ein Knoten aus Hefeteig
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