Knopfsemmel kann man ganz leicht selber backen. Mit der Hand geformt sind sie etwas ganz Besonderes. Wie das geht, zeige ich euch in meinem Video.
Mit Mohn, Sesam oder Maisgrieß bestreut sehen die Knopfsemmel (more…)
Kleingebäck
Partyrad mit Roggenbrötchen
Ein Buffet ohne Brot geht gar nicht. Es gehört einfach dazu. Brot mit Kräuterbutter, Käse, oder zum Salat, darf niemals fehlen.
Wenn man ein Buffet plant, überlegt man sich, welches Brot man dazulegen (more…)
Kaisersemmeln aus Österreich wandern auf den rheinischen Frühstückstisch
Die Kaisersemmel ist ein rundes Brötchen aus Weizenmehl. Es hat einen sternförmigen Aufdruck, der ihm das typische Aussehen gibt. Kaisersemmeln werden dem Kleingebäck zugeordnet und wiegen ca. 50 g. Sie (more…)
Kleine luftig lockere Vollkornbrötchen
Kleine luftig lockere Vollkornbrötchen
Brötchen müssen nicht immer weiß, riesig und gewöhnlich sein.
Hier kommt ein Vollkornbrötchen, dass es in sich hat.
Es macht satt!
Jede Menge Ballaststoffe, Vitamine, (more…)
Ciabatta
…perfekt für jeden Grillabend und jedes Buffet. Ciabatta lässt sich durch seinen aromatischen Weizengeschmack hervorragend mit getrockneten Tomaten, Oliven und getrockneten Kräutern (more…)