Quiche Lorraine ist ein traditioneller Quiche mit Schinken/Speck, Zwiebeln und Käse. Das Käsetörtchen wird mit gesalzenem Mürbteig gebacken. Dieser wird auch “geriebener Mürbeteig” oder “pâte (mehr …)
Partygebäck und Snacks
Partyrad mit Roggenbrötchen
Ein Buffet ohne Brot geht gar nicht. Es gehört einfach dazu. Brot mit Kräuterbutter, Käse, oder zum Salat, darf niemals fehlen.
Wenn man ein Buffet plant, überlegt man sich, welches Brot man dazulegen (mehr …)
Köstliches Fladenbrot
Das türkische Faldenbrot hat wohl die längste Geschichte, wenn man die bekannten Brote der Neuzeit miteinander vergleicht.
Ursprünglich wurde es aus Gerstenmehl hergestellt, heute nimmt man Weizenmehl. (mehr …)
Ciabatta
…perfekt für jeden Grillabend und jedes Buffet. Ciabatta lässt sich durch seinen aromatischen Weizengeschmack hervorragend mit getrockneten Tomaten, Oliven und getrockneten Kräutern (mehr …)
Flammkuchen
Flammkuchen schmeckt nur warm, aber dafür mit jedem Belag, den man sich wünscht. Ob Apfel-Speck, Spinat-Feta-Zwiebel, Speck-Zwiebel. Der Kreativität kann man hier freien Lauf lassen…oder (mehr …)