Cantuccini (auch Cantucci oder Biscotti di Prato) ist ein Mandelgebäck aus Italien.
Cantuccini passt hervorragend zu Kaffee oder Tee und lässt sich prima tunken. Ein intensiver Geschmack nach Mandeln und (more…)
Feine Backwaren aus Massen
American Cookies
Ein American Cookie sollte groß sein, in der Mitte chewy (weich), außen nicht zu knusprig und einen schokoladigen Geschmack haben.
Hier kommt DAS Rezept. Man kann statt Haselnüsse auch gehackte Mandeln (more…)
Kinderrezept: Waffeln
Kinder backen so gerne. Besonders Waffeln sind sehr beliebt. Das geht dann auch schon ganz alleine. Nur für das heiße Waffeleisen sollte Hilfe auf jeden Fall zur Seite stehen. Das (more…)
Amerikaner
Wer kennt sie nicht…diese lecker, weichen und leicht süßen Amerikaner. Es ist keine Kunst diese selber zu machen. Aufbewahren lassen sie sich, luftdicht verpackt, sogar bis zu einer Woche. Dann erst (more…)
Müsli-Riegel
Diese Riegel sind super zum Mitnehmen, denn sie krümeln, oder brechen nicht. In nur 15 Minuten Zubereitungszeit hat man sich einen ganzen Vorrat für Unterwegs zugelegt.
Zutaten:
- 375 g Zucker
- 150 g (more…)
Wiener Masse
Wiener Masse dunkel – warm/kalt
Ein Wiener Boden ist schnell herzustellen und perfekt geeignet für Rouladen, Sahneschnitten, Torten und vieles mehr.
Die Masse wird erst warm, dann kalt geschlagen. Die (more…)