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EIN BROT GEHT MIT DER ZEIT

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Feine Backwaren aus Massen

Cantuccini ein italienisches Mandelbrot

Cantuccini (auch Cantucci oder Biscotti di Prato) ist ein Mandelgebäck aus Italien.

Cantuccini passt hervorragend zu Kaffee oder Tee und lässt sich prima tunken. Ein intensiver Geschmack nach Mandeln und (more…)

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American Cookies

Ein American Cookie sollte groß sein, in der Mitte chewy (weich), außen nicht zu knusprig und einen schokoladigen Geschmack haben.

Hier kommt DAS Rezept. Man kann statt Haselnüsse auch gehackte Mandeln (more…)

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Kinderrezept: Waffeln

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Kinder backen so gerne. Besonders Waffeln sind sehr beliebt. Das geht dann auch schon ganz alleine. Nur für das heiße Waffeleisen sollte Hilfe auf jeden Fall zur Seite stehen. Das (more…)

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Amerikaner

Wer kennt sie nicht…diese lecker, weichen und leicht süßen Amerikaner. Es ist keine Kunst diese selber zu machen. Aufbewahren lassen sie sich, luftdicht verpackt, sogar bis zu einer Woche. Dann erst (more…)

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Müsli-Riegel

Diese Riegel sind super zum Mitnehmen, denn sie krümeln, oder brechen nicht. In nur 15 Minuten Zubereitungszeit hat man sich einen ganzen Vorrat für Unterwegs zugelegt.

Zutaten:

  • 375 g Zucker
  • 150 g (more…)
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Wiener Masse

Wiener Masse dunkel – warm/kalt

Ein Wiener Boden ist schnell herzustellen und perfekt geeignet für Rouladen, Sahneschnitten, Torten und vieles mehr.

Die Masse wird erst warm, dann kalt geschlagen. Die (more…)

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Hausarbeit von einem Ghostwriter schreiben zu lassen

ÜBER MICH

Willkommen auf meinem Blog! Ich heiße Sara, bin Bäckermeisterin und freue mich, dass Ihr den Weg hier her gefunden habt. Wöchentlich werde ich neue Artikel rund ums Backen posten und neue Rezepte erstellen. Besonders klassische Arbeitsmethoden, die traditionell in Bäckereien angewandt werden, sind hier zu finden. Ich wünsche Euch viel Spaß und freue mich über jede Frage und Anmerkung. Eure Sara

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