Bald ist Frühlingsanfang. Aus diesem Anlass habe ich ein Lamm aus Hefeteig gebacken. Der Teig ist, im Gegensatz zum Hefeteig für Flechtgebäcke, mit reduzierter Hefemenge hergestellt.
Ich freue mich, wenn (more…)
Bald ist Frühlingsanfang. Aus diesem Anlass habe ich ein Lamm aus Hefeteig gebacken. Der Teig ist, im Gegensatz zum Hefeteig für Flechtgebäcke, mit reduzierter Hefemenge hergestellt.
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Valentinstag und Muttertag sind nicht mehr weit. Aus diesem Anlass gibt es eine kleine Beitrags-Serie von mir. Den Anfang machtein Fünfstrangzopf-Herz. Ein Hefeteigherz ist eine (more…)
Langsam wird es Herbst. In den Discountern gibt es Anfang September schon die Weihnachtsgebäcke zu kaufen. Doch ein Bäcker denkt jetzt erst einmal an Weckmänner. (more…)
Ein Herz aus Hefeteig ist sehr leicht herzustellen, weil es hauptsächlich aus einem Dreier-Zopf besteht. Der Teig ist gut formbar und elastisch. Siehe hier: Hefefeinteig
Eine (more…)
Einen kleinen Hund aus Hefeteig backen kann jedes Kind. Es ist so einfach und sieht super aus. Auch als kleines Geschenk sehr nett.
Anleitung :
Wenn das Schulkind sein Schulbrot nicht essen will??muss man sich etwas einfallen lassen. Also habe ich einen sü?en Hefeteig hergestellt und daraus kleine Igel geformt. Man kann auch jede andere beliebige (more…)